采用現代釀酒技術，利用旋轉發酵罐低溫發酵而成，酒體顏色為寶石紅色，澄清透亮，果香濃郁，具干果及成熟果香，黑醋栗、黑莓香，舒適的青椒香味、黑加侖等復雜香氣。酒體平衡豐滿，結構感強，醇香綿長。